Zeytinyağlı enginar, hafif ve lezzetli bir başlangıç veya ana yemek olarak sıklıkla tercih edilir. Yanına yakışacak birçok farklı lezzet bulunmaktadır:
- Yoğurt: Zeytinyağlı enginarın ferahlatıcı tadıyla mükemmel uyum sağlar. Sarımsaklı yoğurt da tercih edilebilir.
- Pirinç Pilavı: Sade veya dereotlu pirinç pilavı, enginarın yanında doyurucu bir alternatif oluşturur.
- Salata: Roka salatası, mevsim salata veya Akdeniz salatası gibi hafif ve taze salatalar enginarla birlikte sunulabilir.
- Beyaz Peynir: Özellikle Ege bölgesine özgü otlu beyaz peynirler, enginarın lezzetini tamamlar.
- Deniz Ürünleri: Izgara veya buğulama balık, karides veya kalamar gibi deniz ürünleri de zeytinyağlı enginarla iyi bir ikili oluşturur.
- Zeytinyağlı Mezeler: Barbunya pilaki, fasulye pilaki veya közlenmiş patlıcan salatası gibi diğer zeytinyağlı mezelerle birlikte servis edilebilir.
Bu yiyeceklerden bazıları hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz: